Château de Barberey : un écrin d’exception
Ce château, édifié dans le pur style Louis XIII, est classé pour ses façades remarquables et offre un cadre enchanteur par son jardin à la française.
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Célébrer la diversité des vins de Champagne
Bertrand Trépo, président de l’Association de Promotion du Champagne et des Coteaux Vitryats, nous expose la spécificité de la butte de Montgueux, située à quelques kilomètres de Troyes, qui offre un terroir de prédilection au chardonnay.
Un monument chargé d’histoire
Étonnant ! Cet ouvrage à la magnifique charpente voûtée, plus vieux bâtiment civil de la ville de Troyes, a connu différentes fonctions avant d’être un site dédié aux produits viticoles de Champagne.
Demeure de charme Montabert
Aux portes de Troyes, ce manoir entièrement rénové il y a cinq ans jouit d’un cadre exceptionnel. Son propriétaire David Moreau nous conte son histoire et ses petits secrets.
Le local dans la peau
Avec sa carte renouvelée en fonction des saisons avec des produits frais de qualité, cette table de passionnés participe au développement de l’économie locale.
